LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG CONVOTHERM MAXX 20.10
Sự cân bằng hoàn hảo giữa mức giá và hiệu suất.
Convotherm maxx 20.10 mang đến tất cả sự tin cậy, hiệu năng và tính linh hoạt mà bạn cần để kinh doanh thành công. Với các tùy chọn hấp, hấp kết hợp hoặc nướng đối lưu, dòng lò hấp nướng đa năng (combi oven) này cho phép bạn tối đa hóa khả năng sáng tạo, phù hợp cho mọi không gian từ bếp chuyên nghiệp quy mô lớn đến những bếp sản xuất công nghiệp khổng lồ.
Các đặc điểm nổi bật:
Tùy chọn linh hoạt: Có sẵn cả hai phiên bản Chạy điện: Spritzer (phun nước trực tiếp) và Boiler (nồi hơi).
Vận hành thông minh: Màn hình cảm ứng EasyTouch® 7” độ phân giải cao với chức năng cuộn cực kỳ trực quan, là giải pháp lý tưởng cho các nhà bếp thường xuyên thay đổi nhân sự.
Nấu nướng rảnh tay: Việc nấu và nướng bánh trở nên không công sức nhờ các phím chọn nhanh (quick-select) cho các chế độ nấu hỗn hợp và nấu theo mẻ lớn.
Kết nối hiện đại: Tích hợp Wi-Fi/LAN giúp bạn luôn duy trì kết nối và kiểm soát dữ liệu.
Vệ sinh tối ưu: Hệ thống quản lý làm sạch hoàn toàn tự động của Convotherm giúp việc đảm bảo vệ sinh trở nên đơn giản và dễ dàng hơn bao giờ hết.
Công suất ấn tượng: Model maxx 20.10 cung cấp khoang chứa rộng rãi với 20 khay GN 1/1 — sự lựa chọn hoàn hảo cho các dịch vụ ăn uống có công suất phục vụ cực lớn.
Thông số kỹ thuật – Convotherm maxx 20.10 ES
Model: Convotherm maxx 20.10 ES
Loại thiết bị: Lò nướng combi (Hấp – Nướng – Đối lưu)
Sức chứa: 20 khay GN 1/1
Tải trọng tối đa: 100 kg / lần nấu
Kích thước (R x C x S): 1170 x 2150 x 970 mm
Trọng lượng: 259 kg
Điện áp: 3N~ 400V / 50–60Hz
Công suất: 38.9 kW
Dòng điện: 56.2 A
Hấp (Steam): 30 – 130°C
Nướng đối lưu / Combi: 30 – 250°C
Màn hình: Cảm ứng 7 inch EasyTouch
Lưu chương trình: Tối đa 399 chương trình
Kết nối: Wi-Fi / LAN / USB
HumidityPro: Kiểm soát độ ẩm chính xác
Crisp&Tasty: Loại bỏ độ ẩm tạo độ giòn
BakePro: Tối ưu cho nướng bánh
Quạt đối lưu: 3 tốc độ
Cảm biến nhiệt độ lõi thực phẩm
Hệ thống rửa tự động: 5 chế độ
Chiếu sáng khoang lò: Đèn LED
Cửa lò: Kính 2 lớp cách nhiệt
Mức tiêu thụ trung bình: ~8.1 lít/giờ